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葡萄酒为什么要摇杯？以及摇杯的技巧

酒文化 07-30 · 阅读 0

各位可能有注意到，很多人会在品饮葡萄酒前摇动酒杯，显得专业又帅气。但是摇杯的动作有什么作用，能让葡萄酒变得更好喝吗?又该如何摇杯才对? 事实上，摇杯对品酒行家来说是必不可少的环节，既可以增加葡萄酒与空气的接触，柔化单宁并释放香...

酒文化 07-30 · 阅读 0

干红是国内大部分人对葡萄酒的印象，一提起葡萄酒就是干红，但葡萄酒的种类远不止干红这一种，有时候我们也会听到甜白这样的说法，这些都是什么意思呢? 一、按照葡萄酒颜色分类按照颜色，最基础的当然是红葡萄酒和白葡萄酒，中间有...

酒文化 07-30 · 阅读 0

通常，一瓶高级葡萄酒，人们对软木塞封瓶的接受度远比金属旋盖要高，认为软木塞才是高级酒的保证，不仅更加自然、有质感，也可以让葡萄酒呼吸;而金属盖无法透气，只有廉价酒才会使用。然而，事实真的是这样吗? 不少人有&ldqu...

酒文化 07-30 · 阅读 0

晚收葡萄酒(Late-harvest Wine)和冰酒(icewine)从外观看来，即使在开瓶之后，将两种酒倒入杯中，通过颜色、香气和品尝的步骤进行分析，仍非常相似，唯一差异仅于糖份的程度不同。晚收葡萄酒是指葡萄在正常成熟之...

酒文化 07-30 · 阅读 0

市场上，光是智利出产的葡萄酒，价格就真的差距很大...!有些一般的酒款只要300元，有的却要 2000元，其实对消费来说，真的头痛!价格与品质之间的判断，究竟是怎样的状况...? 葡萄酒的价格，是根据其基本的制造条件去制定，包...

酒文化 07-30 · 阅读 0

葡萄酒有千千万万种，通常我们都只能根据酒标上的文字来辨别葡萄酒的具体类型。不过，实际上有许多葡萄酒的品类，只需要通过简单地观察葡萄酒酒瓶外形，就能够辨别出来哦。今天咔嚓君就来介绍12种葡萄酒酒瓶，以及它们分别所代表的葡萄酒类...

酒文化 07-30 · 阅读 0

不知道大家发现没有，一些法国葡萄酒的酒帽上，有不同颜色的人头图案标签，上面也有一些类似密码的字母和数字，这些东西到底代表什么意思呢? CRD酒帽酒帽上的人头印花图案(如上图)，实际上叫做CRD酒帽(Capsule C...

酒文化 07-30 · 阅读 0

喜欢天然葡萄酒的人会认为它独一无二，风味怡人，而不喜欢的人则认为它不够精致，品质参差不齐。根据最新版本的《牛津葡萄酒指南》(The Oxford Companion to Wine)，天然葡萄酒一般具有以下几个特点： ...

酒文化 07-30 · 阅读 0

人如其酒，酒的种类众多，每种不同的酒(尤其是葡萄酒)，都带有各自的特质和风格，因而饮酒的人也不尽相同。平时也许做过不少性格测试，今次用更加优雅高贵的角度来透视你的性格，从你钟意的酒来判断你是何种人。也许你并不十分买账，至少也可以分清几...

酒文化 07-30 · 阅读 0

春天已至，万物复苏。经过一冬的蛰伏，葡萄园中的葡萄藤也开始在这日暖风和的季节里冒芽抽枝开花，为新一年结出风味凝练的果实做好准备。优质葡萄酒的酿造离不开健康茁壮的葡萄藤，而葡萄藤各部位的器官更是维持葡萄藤健康生长，从而结出饱满的酿酒葡萄...